Yapay zeka ile gıda israfının önüne geçildi – Ankara Haber

GTech, finansal teknoloji ve analitik alanlarında yarattığı katma değerli ürünleri ile farklı sektörden birçok kurumun dijital dönüşüm süreçlerine rehberlik ediyor. Son olarak havacılık sektörünün devlerinden biri olan Pegasus Hava Yolları için geliştirdiği “Fireli Ürün Optimizasyonu Projesi” ile uçak içi yemek servisinde sunulan ürünlerin doğru miktarda yüklenmesi sağlanarak gıda israfının önüne geçildi.

Proje, stok yönetiminde kapsamlı bir dönüşüm yaratarak; daha düşük maliyetler, azalan fire oranları, artan müşteri memnuniyeti ve çevresel sürdürülebilirlik sağladı. Bu yenilikçi çözüm sayesinde gereksiz ürün yüklemeleri ve stok yetersizlikleri ortadan kalktı, aynı zamanda Pegasus Hava Yolları uçuşlarında çevre dostu bir yaklaşım benimsendi.

Kurumun uçak içi yemek servisi için stok yönetim sürecini iyileştirmek amacıyla başlatılan proje; talep tahmin modelleri, ürün yükleme optimizasyonu algoritmaları, simülasyon ve test süreçleri ile tamamlandı. Böylece, uçuş bazlı veriler ile birçok kaynaktan alınan farklı veriler analiz edilerek hangi uçuşta hangi ürünün ne kadar tüketileceğinin önceden tahmin edilmesi sağlandı. GTech’in çevik, yenilikçi ve uzman kadrosu ve Pegasus Hava Yolları’nın sorumlu yönetim anlayışıyla hayata geçirilen proje, çevresel sürdürülebilirliğe, operasyonel ve finansal verimliliğe ve müşteri memnuniyetine olumlu katkı sağladı.

GTech’in Pegasus Hava Yolları için geliştirdiği Fireli Ürün Optimizasyonu Projesi, iş süreçlerini yapay zekâ ile dijitalleştirerek sektörde öncü olmuş, müşteri deneyimini teknolojiyle dönüştürmüş ve yapay zekâ temelli yeni ürün veya hizmetleri başarıyla piyasaya sürmüş kurumları takdir eden Yapay Zekâ Arf Ödülleri’nin kazananlarından biri oldu. Ödül kazanan kurumlar, jüri değerlendirmesi ve halk oylaması olarak gerçekleşen 2 aşamadan sonra belirlendi ve kazananları buluşturan ödül töreni geçtiğimiz gün Dijital Deneyim Müzesi’nde yapıldı. GTech Veri Yönetiminden Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Tolga Yıldırım; şunları söyledi:

“GTech, 2000 yılında verinin kurumlar için eşsiz bir değer olacağı öngörüsüyle kuruldu. Bugün Türkiye’nin yanı sıra Avrupa, Orta Doğu, Afrika ve Türki Cumhuriyetleri gibi geniş bir coğrafyada; kurumların dijital dönüşüm yolculuklarına yön veriyoruz. Geliştirdiğimiz katma değerli ürünler ile müşterilerimizin finansal ve operasyonel verimliliklerini artırdığını görmek bizim için son derece kıymetli. Pegasus Hava Yolları ile yaptığımız iş birliği sonucunda; doğru ürün planlanması ve optimizasyon çalışmaları sayesinde yolcu başına elde edilen gelir %32 oranında artırıldı. Doğru tahminleme yöntemleri ile gereksiz ürün yüklemesinin önüne geçilerek gıda israfı önlendi. Bu inovatif proje ile hem gereksiz maliyetleri azalttık hem de operasyonel verimliliği artırarak fire oranlarının %7 düşürülmesini sağladık. Bu yönüyle projenin sürdürülebilirlik çalışmalarına vizyoner bir bakış açısı kazandırdığını düşünüyoruz.”


  • Related Posts

    Görüntülemede zengin portföy! – Ankara Haber

    AOC ve Philips Monitörler, KOBİ segmentinde büyüme ivmesini artırıyor. Kurumsal görüntüleme ekranlarının Türkiye pazarında kullanım alanları hızlı bir gelişim sergiliyor ve KOBİ’lerin bu teknolojiye yaklaşımı önem taşıyor. Bu gelişime yanıt…

    Mükellef, şirketleri büyüterek büyüyor!

    Şirketlerin kuruluşundan vergi süreçlerine kadar tüm ihtiyaçlarını tek bir platformdan yöneten Mükellef, yurtdışı pazarlarda da hızlı büyümesini sürdürüyor.   Ayhan Sevgi Türkiye’deki KOBİ’ler dijitalleşme ve teknoloji kullanımında hızlı bir farkındalık…

    Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Kaçırdığınız Haberler

    Trabzon’da yağmurla birlikte çakan şimşekler gökyüzünü aydınlattı

    • By
    • Mayıs 28, 2026
    • 25 views
    Trabzon’da yağmurla birlikte çakan şimşekler gökyüzünü aydınlattı

    Zonguldak’ta cezaevinde rahatsızlanan 5 hükümlü ve tutuklu hastaneye kaldırıldı

    • By
    • Mayıs 28, 2026
    • 25 views
    Zonguldak’ta cezaevinde rahatsızlanan 5 hükümlü ve tutuklu hastaneye kaldırıldı

    Zonguldak’ta cezaevinde mide bulantısı şikayetiyle 18 hükümlü tedavi altına alındı

    • By
    • Mayıs 28, 2026
    • 25 views

    Zeytinin kilosunu 50 TL’ye sattı

    • By
    • Mayıs 28, 2026
    • 29 views
    Zeytinin kilosunu 50 TL’ye sattı

    Giresun’da otomobil dereye uçtu: Karı-koca hayatını kaybetti

    • By
    • Mayıs 28, 2026
    • 31 views

    Bakan Yumaklı, üreticilerin elinde kalan kurbanlıkların ESK tarafından satın alınacağını bildirdi Açıklaması

    • By
    • Mayıs 28, 2026
    • 27 views