Aromatize şarap bazlı içki üretiminde “alkol ilave edilerek fermantasyonu durdurulmuş taze üzüm şırası” kullanımı yasaklandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Aromatize Şarap, Aromatize Şarap Bazlı İçki ve Aromatize Şarap Kokteyli Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Düzenlemeyle aromatize şarap bazlı içki üretiminde alkol ilave edilerek fermantasyonu durdurulmuş taze üzüm şırası kullanımına yasak getirildi.
Bakanlıktan edinilen bilgiye göre, yapılan resmi kontrollerde, üzüm şırasına etil alkol ve şarap aroma vericisi ilavesiyle hiç şarap kullanmadan ya da az miktar şarap, etil alkol ilave edilmiş üzüm şırası kullanılarak aromatize şarap bazlı içki üretimi yapılabildiği belirlendi. Böylelikle taklit ve tağşiş amaçlı kullanım olabileceği değerlendirilerek bu düzenlemenin yapılması kararlaştırıldı.
Ayrıca aromatize şarap ürünlerinin şeker içeriğine göre isimlendirilmesine ilişkin tebliğde yer alan “aromatize şaraplara istisna olarak” ibaresi, Avrupa Birliği mevzuatına uyumlu biçimde “sadece aromatize şaraplarda” olarak değiştirildi.
Düzenlemenin yayımlanmasından önce faaliyette bulunan gıda işletmecilerinin, söz konusu değişikliğe 30 Eylül’e kadar uyum sağlaması gerekecek.
Bu tarihten sonra mevzuata aykırı ürünlerin piyasada bulunmasına izin verilmeyecek.
